|
|
Gehaktbrood Met Pestomayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
800 g gehakt
50 g pijnboompitten
3 beschuiten
2 eieren
5 el pestosaus (basilicumsaus)
1 dl mayonaise
1 dl yoghurt
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekepan, al roerende, goudbruin.
Maak de beschuiten fijn en meng ze met het gehakt, het ei, 3 el pesto, halve tl zout en de pijnboompitjes. Vorm van het gehakt een grote bal. Leg de gehaktbal in een cakevorm van ca. 20 cm en druk hem aan, zodat ook alle hoeken met gehakt zijn gevuld. Bak het gehaktbrood midden in de hete oven in 40 min. gaar. Laten afkoelen. Meng de mayonaise met de yoghurt en de rest van de pesto.
|
|
|